Vegetarisk wok med nudlar
Du behöver:
- 1 paprika
- färska championer
- 1 zucchini
- 1 gul lök
- morötter
- äggnudlar
- Mr Chengs wok sås från Ica
- Sambal oelek eller nån annan stark sås (om man vill ha det starkt förstås)
- soja
- olivolja
Gör så här:
Börja med att sätta på en kastrul med vatten till nudlarna. Dela alla grönsakerna i lagom stora wokbitar. Värm upp en wokpanna med ganska mycket olivolja, lägg i grönsakerna (spara ungefär halva löken), häll på sås, soja, och woka grönsakerna tills dom blir lagom mjuka, tillsätt mer eller mindre sås beroende på önskad smak, häll i ca 1dl vatten om du vill ha mer såsigt, snåla inte heller på olivoljan. När vattnet kokar lägger du i nudlarna och kokar i ca 3 minuter. Häll då av nudlarna och spola dom under kallt vatten tills dom är kalla. Nu tömmer du den klara woken i en skål och steker nudlarna i wokpannan tillsammans med resten av löken tills dom blir varma igen. Nu är det klart! :)
Resultat:
mmmm :) wok är nog bland det bästa som finns! självklart kan man ha i kött om man känner för det, men jag ville lägga upp nått vegetariskt också, mer wokrecept kommer garanterat! Tar man lite extra av allt räcker det till massa matlådor och kostar nästan ingenting att göra. Men ett tips är att bara frysa in woken i matlådor och koka färska nudlar varje gång (behöver inte alltid stekas efter, räcker med att bara koka dom)Betyg: + + + + +
Lövbiff med smörstekta championer och broccoli 1port
Du behöver:
- 2 lövbiffar
- ca 10-15 färska championer
- lite broccoli
- ca 50g smör
Gör så här:
Stek lövbiffen någon minut tills den får önskad färg, krydda med grillkrydda och vitlökssalt. Dela championerna i önskad storlek och stek dom tills dom blir nästan helt bruna, snåla inte med smöret. Koka lite broccoli till så det blir lite grönt på tallriken också :)
Resultat:
Väldigt gott, väldigt enkelt, tar max 10 min om köttet är tinat! Om man lyckas med stekningen av biffen och championerna blir det en klar 5:a!Betyg: + + + + +
